Vallecas, un barrio por descubrir
A tan sólo diez minutos del centro en la línea 1, la parada de Puente de Vallecas nos sitúa en un universo distinto, auténtico, castizo, multicultural, en ebullición. Esa zona, fuera por pocos metros del delimitador cinturón de la M30, es una de las que más demanda inmobiliaria está teniendo, con un pulso en el que se mezcla el ritmo de la gran ciudad con la atmósfera calma de pueblo chico. Leer artículo completo

La cocina nipona se ha asentado tanto en España en los últimos años que ya no es raro ver a chefs especializados en este tipo de gastronomía. Como Ricardo Sanz, que ha cosechado notables éxitos al frente del Kibuki Wellington (calle Velázquez), como su flamante estrella Michelin. Los más exigentes adeptos a la cocina japonesa disfrutarán con delicias como el niguiri de huevo frito o el tartar de toro picante. 
Los defensores de la dieta alcalina no recomiendan el consumo de queso y mucho menos con vino tinto. Pero, ¿qué sería de nosotros si siguiéramos al pie de la letras todos los dictados de salud que leemos a diario en la prensa? Con moderación, este alimento algo graso es un placer irrenunciable y, al que no le guste su combinación con vino tinto, 