Posts con la categoría Gastronomía en Madrid
Se encuentran en el corazón de La Latina y ambas tienen su particular personalidad y respectivos encantos. La Cava Baja es la más bullanguera, animada, popular, en cambio la paralela, la Alta, tiene una cierta elegancia afrancesada, con sus galerías de arte, restaurantes coquetos y mucha más tranquilidad.
En la Cava Alta tiene especial fama Casa Lucio, Leer artículo completo
Madrid esconde platos exquisitos que no se encuentran a primera vista. Sigue estas recomendaciones y permítete un pequeño momento de placer culinario. Como el potito de La Gabinoteca. Y sí, han leído bien, dice potito porque se trata de un frasco de cristal en el que encontrarás huevo, patatas y una exquisita trufa, Leer artículo completo
En Madrid hay una serie de ‘bautismos’ o de modos de ganarse el título de amigo de la ciudad. Visitar el Prado, beber de la fuente ‘mágica’ de la ermita de San Isidro el 15 de mayo, tomar cocido en la taberna de La Bola, probar los churros de la chocolatería San Ginés o degustar los callos de Lhardy. Leer artículo completo
Es una de esas calles pequeñas, no muy transitadas, ocultas bajo el relumbrón de la Gran Vía y la calle Alcalá, pero con un gran encanto. Comienza, en su extremo de Fernando VI, en la conocida como casa de Tócame Roque, muy popular en siglo XIX como ejemplo de vivienda destartalada y jolgoriosa, que inmortalizó después la famosa expresión. Leer artículo completo
El clásico restaurante chino de rollito de primavera y arroz tres delicias está en vías de extinción. La competencia es dura y los clientes exigen cada vez una oferta más sofisticada. Como la que encontrarán en el Asian Gallery, ubicado nada más y nada menos que en Westin Palace (plaza de las Cortes, Leer artículo completo
Si este año no pudiste irte de vacaciones al trópico, siempre te puedes consolar acudiendo a una de sus embajadas gastronómicas en Madrid. El restaurante Gasset Habana (en Claudio Coello, 41) es una inmejorable opción. Llamado a ser el sustituto de aquel entrañable Centro Cubano, que representó la cocina de la antigua colonia desde 1967 a 2011, Leer artículo completo
Pocos productos más frescos y ligeros como el ceviche, con su aliño de cilantro y suave sabor a pescado crudo. En los últimos años, en Madrid se han abierto una serie de restaurante especializados en este pescado, y también son mucho los que lo incoporan en sus cartas. En la corredera Baja de San Pablo 37 tenemos un restaurante de inequívoco nombre, Leer artículo completo
La gentrificación divide a los habitantes de Madrid. Por un lado, hay quien defiende ese fenómeno que lava la cara de los barrios y los moderniza, y se pasa del bar Manolo de croquetas y callos al restaurante de plato cuadrado con ensalada de queso de cabra con vinagre de Módena. Y hay quien considera que ambas opciones pueden convivir, Leer artículo completo
Es la palabra de moda del verano. Junto con cañitas, qué calor y mojitos. Terrazas. Todo el mundo quiere irse de terrazas, es la fiebre de la terraza. ¿A dónde ir de terrazas? Una de las calles que más solera terracil está cogiendo es la calle Argumosa. Otrora limitada a vecinos del barrio (Lavapiés) y simpatizantes de este universo multiétnico, Leer artículo completo
Hay calles en Madrid que merecen capítulos aparte. La calle Echegaray, la calle Santa Isabel, la calle Hortaleza… y la calle Ponzano. Situada en el barrio de Chamberí, en los últimos meses se ha convertido en un lugar de peregrinación hostelera por la variedad de bares y restaurantes, a cada cual más atractivo, en tan pocos metros cuadrados. Leer artículo completo
